Vin Barolo Azelia Barolo Riserva Voghera Brea - 2001

Avis Viniou

Le Barolo Riserva Voghera Brea 2001 d'Azelia est un vin emblématique de la région du Piémont, en Italie. Ce cru prestigieux est élaboré exclusivement à partir du cépage Nebbiolo, réputé pour sa capacité à produire des vins puissants et élégants. Le millésime 2001 se distingue par sa complexité et sa structure raffinée, témoignage d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental aux influences alpines. Le domaine Azelia, établi depuis un siècle, est reconnu pour son engagement envers des pratiques de vinification traditionnelles et son respect du patrimoine viticole piemontais, conférant à chaque bouteille une finesse et une profondeur uniques.

Pour accompagner ce Barolo puissant, optez pour des plats riches en saveurs qui sauront équilibrer ses tanins robustes et ses arômes de cerise mûre, de truffe et de cuir. Des viandes rouges grillées, telles que le bœuf ou l'agneau, souligneront à merveille ses notes épicées. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, ou encore des fromages affinés de caractère, comme le parmigiano reggiano, s'harmoniseront parfaitement avec ce vin piémontais de haut vol. Pour une expérience authentique, un plat local comme le brasato al Barolo sera un accord mémorable.

Pour apprécier pleinement ce Barolo 2001, servez-le à une température idéale de 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ deux heures permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde, puis humez ses bouquets aromatiques intenses de roses fanées, de goudron et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante. Chaque étape révèle la richesse et l'élégance intemporelle de ce grand vin de Barolo.