Vin Barolo Bussia - 2010

Avis Viniou

Le vin entré est un Barolo Bussia de 2010, un véritable joyau du Piémont, en Italie. Issu du prestigieux terroir de Barolo, ce vin est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, réputé pour son potentiel de garde et ses tanins puissants. Le millésime 2010 est considéré comme exceptionnel, offrant une complexité aromatique riche et une structure bien équilibrée. Le Piémont, avec son climat continental et ses sols argilo-calcaires, contribue à la production de vins robustes et élégants. Le domaine Bussia est réputé pour son savoir-faire traditionnel, valorisant la fermentation en fûts de chêne pour ajouter profondeur et finesse.

Pour sublimer ce Barolo, optez pour des accords avec des plats riches et savoureux. Les viandes rouges, comme un filet de bœuf au poivre ou un magret de canard, mettent en valeur ses tanins et ses arômes de fruits mûrs. Les plats truffés, typiques de la région du Piémont, se marient également à merveille avec ses notes terreuses. Un risotto aux cèpes ou des pâtes aux champignons sauvages accentueront sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barolo à une température d’environ 18°C. Un temps de carafage de deux heures est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat éclatante, inspirez profondément pour déceler des notes de cerise noire et de cuir, puis dégustez en appréciant sa structure tanique et sa longue finale.