Vin Barbera d'Alba Lodali - Lorens - 2017

Avis Viniou

Le Barbera d'Alba "Cuvée Lorens" 2017, élaboré par le domaine Lodali, est un vin rouge emblématique de la région viticole du Piémont en Italie. Ce millésime est principalement composé du cépage Barbera, reconnu pour sa vivacité et son fruité intense. En 2017, les conditions climatiques ont permis au terroir d'Alba d'exprimer pleinement ses qualités, offrant un équilibre harmonieux entre acidité et rondeur. Historiquement, la maison Lodali a su se démarquer par son savoir-faire artisanal et son respect des traditions, assurant une vinification minutieuse qui préserve l'authenticité du cépage et de son terroir. Le Piémont, célèbre pour ses collines ondulantes et son climat continental, favorise la maturation optimale des raisins tout en leur conférant une structure agrémentée d'arômes de cerises et d'épices.

Pour sublimer les saveurs du Barbera d'Alba, envisagez des accords avec des plats italiens traditionnels tels que les tajarin al ragù, des pâtes fraîches aux truffes ou un risotto aux champignons. Les saveurs umami et la texture crémeuse de ces plats feront ressortir la vivacité et le côté fruité du vin. De plus, un ragoût de viande braisée comme l'ossobuco, s'harmoniera parfaitement avec la structure du vin, libérant toute la complexité de ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un léger carafage de 30 à 45 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis brillante, portez ensuite le verre au nez pour déceler les notes de cerise, prune et légères nuances épicées. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre délicat, sa texture soyeuse et sa finale légèrement acidulée, qui font de ce Barbera d'Alba un vin distingué et mémorable.