Vins Barbera d'Alba Giacomo Conterno - Vigna Cerretta - 2022

Avis Viniou

Le Barbera d'Alba Vigna Cerretta 2022 de Giacomo Conterno est un vin rouge sec issu de l'illustre région du Piémont, en Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Barbera, reconnu pour sa fraîcheur, son acidité vibrante et ses notes fruitées. Le millésime 2022 promet d'être exceptionnel, révélant un terroir d'exception avec des sols argilo-calcaires qui apportent profondeur et complexité au vin. Giacomo Conterno est un domaine prestigieux, bénéficiant d'une riche tradition viticole et une réputation mondiale pour ses vins soigneusement élaborés, respectant des méthodes de vinification traditionnelles tout en s'adaptant aux innovations modernes.

Pour sublimer ce Barbera d'Alba, des accords mets-vins pourraient inclure des plats italiens classiques tels qu'une osso buco, une aubergine parmigiana ou des pâtes al ragù. La structure acide et fruitée du vin se mariera également à merveille avec un carpaccio de bœuf ou un risotto aux champignons. Pour une note régionale, optez pour des antipasti de charcuteries italiennes, qui mettront en valeur ses nuances riches et épicées.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir et se développer. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de cerise noire, de prune et une délicate touche épicée. En bouche, goûtez sa vivacité et sa texture veloutée. Cette étape finale révèlera des tanins bien intégrés et une finale persistante, signant la signature du domaine.