Vin Barbera d'Asti Giordano - Collection

Avis Viniou

*Avis sur votre vin :

Le vin "Cuvée Collection" de Giordano, issu de l'appellation Barbera d'Asti dans la région prisée du Piémont en Italie, est un rouge qui met en valeur le cépage Barbera. Bien que non millésimé, il exprime typiquement les saveurs riches et la vivacité du célèbre cépage Barbera, réputé pour ses arômes de cerise et sa belle acidité. Le terroir unique du Piémont, caractérisé par des sols argileux et calcaires, associé à un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, influence le style de ce vin en le rendant complexe et élégant. Giordano, avec son histoire séculaire, est réputé pour allier tradition et innovation, ce qui confère à ses vins un caractère distinctif et prestigieux.

Pour valoriser les saveurs de ce Barbera d'Asti, il est idéal de l'accompagner de plats italiens riches et savoureux. Les pâtes à la bolognaise, les lasagnes ou une pizza aux champignons et truffes créeront une belle harmonie avec ce vin. Des plats régionaux comme le bollito misto ou le tajarin au ragoût se marieraient également à merveille, soulignant les arômes fruités et la structure acide du vin.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C pour en apprécier toute la palette aromatique. Un carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin et de révéler ses nuances. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis éclatante, puis respirez les arômes fruités et épicés intenses. Enfin, savourez le vin en le laissant en bouche pour percevoir son acidité vive et sa persistance délicate.