Vin Barbera d'Asti Michèle Chiarlo - Le Orme - 2020

Avis Viniou

Le Barbera d'Asti Cuvée Le Orme 2020 du domaine Michèle Chiarlo est un vin rouge italien, incarnant l'élégance et la vivacité caractéristiques du cépage Barbera. Situé dans la prestigieuse région des Vins du Piémont, ce vin est élaboré avec soin, mettant en avant un millésime 2020 reconnu pour sa fraîcheur et son équilibre aromatique. Le terroir unique du Piémont, composé de sols argilo-calcaires, allié à un climat continental avec des influences alpines, contribue à façonner des vins d'une grande finesse et de belle structure. Michèle Chiarlo, synonyme de qualité et de tradition, est un domaine historique qui jouit d'une excellente réputation en raison de sa capacité à produire des vins authentiques qui reflètent leur terroir.

Pour sublimer ce Barbera d'Asti, optez pour un risotto aux champignons ou des raviolis au boeuf, qui accentueront les notes fruitées et épicées du vin. Ce rouge se marie également à merveille avec des plats locaux tels qu'une bagna cauda ou des tapas à base de charcuterie italienne, soulignant le fruité intense et l'acidité rafraîchissante du Barbera. Ces accords mettront en valeur les saveurs du vin tout en créant une expérience culinaire harmonieuse et savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce Barbera d'Asti, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'ouvrir et de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge rubis, puis passez au nez où vous découvrirez des arômes de cerises et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa structure équilibrée, avec une belle finale persistante. Ces étapes enrichiront votre expérience et vous permettront de savourer toutes les nuances de ce vin remarquable.