Vin Barbera d'Asti Conti Buneis - 2022

Avis Viniou

Le Barbera d'Asti 2022 de Conti Buneis est un vin rouge sec, typique de la région du Piémont en Italie. Essentiellement élaboré à partir du cépage Barbera, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son fruité intense. Le millésime 2022 promet des arômes riches grâce à un climat bien équilibré entre jours ensoleillés et nuits fraîches. La région du Piémont est célèbre pour ses sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une acidité vive et une structure raffinée. Conti Buneis est un domaine réputé pour son approche traditionnelle qui combine des méthodes de vinification modernes avec un respect des techniques ancestrales, enrichissant ainsi la complexité de ses vins.

Pour savourer pleinement ce Barbera d'Asti, je recommande de l’accompagner de plats qui soulignent son côté fruité et sa vivacité, comme une pizza margherita ou une spaghetti bolognaise. Les viandes grillées, telles que l'agneau rôti, se marient également bien avec ce vin. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec un risotto au Barbera ou des agnolotti al plin, spécialités piémontaises qui complètent harmonieusement ses arômes complexes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barbera d'Asti à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer toutes ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe rubis brillante. Appréciez ensuite ses arômes envoûtants de cerise et de réglisse au nez. Enfin, laissez-vous séduire par une dégustation en bouche, où sa structure équilibrée et ses tanins souples révéleront toute la finesse de ce millésime.