Vin Barbera d'Asti l'armangia - Sopra Berruti

Avis Viniou

Ce "Barbera d'Asti Cuvée Sopra Berruti" rouge, non millésimé, provient du domaine l'Armangia, situé dans la prestigieuse région du Piémont en Italie. Produite principalement à partir du cépage Barbera, cette cuvée captive par sa vivacité. La région du Piémont est réputée pour son climat semi-continental, bénéficiant d'une diversité géologique, avec des sols argilo-calcaires favorisant des vins riches en saveurs. L'Armangia, connu pour son souci du détail et son respect des traditions, s'attache à produire des vins qui reflètent le caractère authentique du terroir.

Pour sublimer cette cuvée, on pourrait l'accompagner de plats savoureux comme un risotto aux champignons ou un osso buco. La texture et l'acidité du Barbera s'accorderont parfaitement avec des mets riches en goût, tandis que des associations avec des spécialités locales, comme la bagna càuda ou les agnolotti del plin, renforceront le lien gustatif à la région d'origine.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour laisser les arômes s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis faites attention aux arômes de fruits rouges et aux notes épicées. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, en vous laissant porter par sa finale persistante et agréablement fruitée.