Vin Grignolino d'Asti Gozzelino - Bric D'La Riva - 2022

Avis Viniou

Le Grignolino d'Asti 2022 du Château Gozzelino est un vin rouge italien typique de la région du Piémont. Élaboré à partir du cépage Grignolino, il offre une expression unique grâce à son caractère léger et ses saveurs délicates de fruits rouges et d'épices douces. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat équilibré et d'un terroir argilo-calcaire, favorisant une bonne acidité naturelle. Ce vin allie la tradition à une vinification soignée, qui préserve son authenticité. Le Piémont, célèbre pour ses collines ondulantes et son climat continental, enrichit ce vin de nuances singulières. Le Château Gozzelino, avec son héritage séculaire, est reconnu pour son engagement à produire des vins de qualité, respectueux de leur environnement.

Pour accompagner ce Grignolino d'Asti, envisagez des plats légers qui complèteront ses arômes subtils sans les dominer. Des charcuteries fines, des viandes blanches grillées ou des tartes aux légumes rôtis sont d'excellents choix. Optez aussi pour des spécialités piémontaises telles que le vitello tonnato ou une bagna cauda, qui s'accorderont bien à la fraîcheur et aux notes épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez le Grignolino d'Asti à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger passage en carafe d'une demi-heure peut aider à libérer ses parfums. Commencez par observer la couleur rubis brillant, ensuite appréciez son bouquet aromatique en respirant doucement, avant de goûter en prenant une petite gorgée qui révèlera sa structure fine et son élégance.