Vin Langhe Giuseppe Cortese - 2020

Avis Viniou

Le Langhe 2020 Giuseppe Cortese est un vin rouge de la région emblématique du Piémont, en Italie, reconnue pour ses terroirs exceptionnels et ses cépages autochtones. Ce vin provient d'une région réputée pour ses collines ondoyantes et son sol riche en calcaire et en argile, qui confèrent au vin une complexité aromatique et une structure équilibrée. Le millésime 2020 se distingue par son élégance et sa fraîcheur, issus de techniques de vinification respectueuses de la tradition piémontaise. Le domaine Giuseppe Cortese, renommé pour son engagement envers la qualité, puise son héritage dans une histoire viticole familiale qui valorise l'authenticité et l'expression fidèle du terroir.

Pour accompagner ce Langhe 2020, envisagez des plats tels qu'un risotto aux cèpes, un tajarin au ragoût de viande braisée, ou encore des viandes grillées comme l'agneau ou le canard. Les arômes riches et les tanins soyeux de ce vin s'harmonisent à merveille avec les saveurs robustes de la cuisine piémontaise. De plus, en explorant la gastronomie locale comme la bagna cauda ou le brasato al Barolo, vous découvrirez une symbiose culinaire avec ce puissant rouge italien.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les parfums de fruits rouges mûrs et d'épices délicates. En bouche, laissez-vous séduire par la texture veloutée et la finale persistante. Cette approche sensorielle vous offrira une expérience gustative riche et mémorable.