Vin Langhe Massimo Penna Viticoltore - Patoja - 2020

Avis Viniou

Le Langhe Cuvée Patoja 2020 de Massimo Penna Viticoltore est un vin rouge du Piémont en Italie, une région réputée pour sa tradition viticole et ses cépages variés. Ce vin, issu d’un assemblage de cépages typiques de la région, met en lumière l’expression du terroir piémontais. Le millésime 2020, influencé par un climat tempéré et des sols riches en minéraux, a permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin une complexité aromatique et une structure bien équilibrée. Massimo Penna Viticoltore, connu pour son attention aux techniques traditionnelles, contribue à la renommée de la région grâce à sa philosophie axée sur la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce Langhe, envisagez des plats à base de viande rouge, tels qu'un osso buco ou une côte de bœuf grillée, qui mettront en valeur les tanins soyeux du vin. Les plats régionaux comme le risotto aux cèpes ou les pasta al tartufo se marient également à merveille, soulignant les nuances terreuses et les arômes délicats de ce cru. Ces associations créeront une agréable harmonie en bouche, exaltant les saveurs du vin tout en respectant l'équilibre des mets.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Une aération en carafe de 30 à 60 minutes est recommandée pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe rubis éclatante, puis humez les effluves de fruits rouges et de notes épicées. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. La dégustation se fait étape par étape pour apprécier chaque nuance et révéler le véritable caractère de ce Langhe.