Vin Langhe Massimo Penna - Jai - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Jai" 2022 du Château Massimo Penna, situé dans l'appellation de Langhe en Italie, offre un bel exemple de l'artisanat viticole du Piémont. Cette région est célèbre pour ses sols variés et son climat tempéré, qui permettent de produire des vins aux arômes complexes et à l'acidité rafraîchissante. Bien que les détails sur le cépage utilisé pour cette cuvée ne soient pas spécifiés, on peut s'attendre à des notes florales et fruitées typiques des vins blancs de cette région. Le château Massimo Penna est reconnu pour son engagement envers des pratiques de vinification traditionnelles, mettant en valeur le terroir unique de Langhe et cultivant une réputation de qualité au fil des ans.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez de l'associer à des mets légers qui n'écraseront pas ses nuances délicates. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les pétoncles se marieraient parfaitement avec ses notes minérales et citronnées. Pour une touche régionale, pensez à un risotto aux truffes blanches du Piémont, qui fait ressortir la richesse et le caractère du vin sans le dominer.

Pour la dégustation, le "Cuvée Jai" est idéalement servi à une température de 10-12°C. Un carafage léger de 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe claire au reflet doré, ensuite humez pour détecter les arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, recherchez l'équilibre entre fraîcheur et complexité, tout en savourant sa finale persistante.