Vin Langhe Ceretto - Arneis - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Arneis 2020 de Ceretto, issue de l'appellation Langhe dans le Piémont italien, est un vin blanc captivant. Principalement élaboré à partir du cépage Arneis, ce millésime révèle des arômes délicats de fleurs blanches, de poires et de notes minérales. Réputée pour son terroir diversifié, la région des Langhe associe collines vallonnées, sols calcaires et un climat continental qui favorisent l'expression aromatique de l'Arneis. Ceretto, un domaine emblématique dans le Piémont, est reconnu pour son approche respectueuse de la nature et ses techniques modernes de vinification qui préservent l’authenticité des saveurs.

Pour accompagner cette Cuvée Arneis, privilégiez des accords avec des fruits de mer délicats, comme des pétoncles grillés ou des huîtres fraîches, qui sauront sublime ses notes minérales. Les plats italiens régionaux tels que les risottos crémeux ou une fondue au fromage s'intègrent parfaitement, renforçant la richesse aromatique du vin tout en apportant une harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 8 à 10°C. Il est préférable de le carafe légèrement pendant une quinzaine de minutes pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, sentez les effluves floraux et fruités, puis savourez la texture soyeuse en bouche qui laisse une finale fraîche et élégante.