Vin Langhe San Tanaro - Langhe Nebbiolo - 2022

Avis Viniou

Le Langhe Nebbiolo 2022 du Château San Tanaro est un vin rouge élégant et raffiné, situé dans la prestigieuse région viticole du Piémont en Italie. Ce vin, composé principalement du cépage Nebbiolo, est reconnu pour ses tanins fins et ses arômes complexes de cerise, de rose et d'épices douces. Le millésime 2022 promet une expression fruitée et bien équilibrée grâce aux conditions climatiques favorables de l’année. Le Piémont offre un terroir unique avec ses sols calcaires et son climat continental marqué par des étés chauds et des hivers froids, contribuant à la profondeur et à la complexité de ce vin. San Tanaro, avec une longue tradition viticole, est renommé pour son engagement envers des techniques de vinification respectueuses, mettant en valeur l'authenticité de ses vins tout en respectant le caractère du Nebbiolo.

Pour accompagner ce Langhe Nebbiolo, optez pour des plats qui soutiennent ses nuances subtiles et sa structure tannique. Une côte de veau au jus réduit, un risotto aux cèpes ou des pâtes au ragù de bœuf se marient parfaitement avec ce vin. Pour une touche régionale, essayez un plat local piémontais comme les agnolotti del plin. Les saveurs umami de ces plats sauront exalter les arômes fruités et floraux du vin, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce Langhe Nebbiolo à une température idéale d'environ 16 à 18 °C pour en apprécier pleinement les arômes. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis et sa transparence typique. À l'olfaction, découvrez ses notes complexes de fruits rouges, de fleurs et d'épices. En bouche, savourez son équilibre et sa longue finale. Ce vin séduit par son élégance et sa profondeur, typiques des grands vins du Piémont.