Vin Langhe Gaja - Sito Moresco - 2013

Avis Viniou

La cuvée Sito Moresco 2013 de Gaja est un vin rouge élégant provenant de la région viticole du Piémont en Italie, plus précisément de l'appellation Langhe. Élaboré par le prestigieux domaine Gaja, ce vin est un assemblage délicat de Nebbiolo, de Merlot et de Cabernet Sauvignon, qui offre une complexité aromatique remarquable. Le millésime 2013 se caractérise par une fraîcheur marquée, attribuable à un été relativement frais et à une excellente gestion de la maturité des raisins. Le terroir langarolien, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental modéré, confère une structure raffinée et une minéralité élégante au vin. Le domaine Gaja est réputé pour ses pratiques exemplaires de vinification, combinant tradition et innovation, et jouit d'une longue histoire de production de vins emblématiques de qualité supérieure.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des viandes rouges grillées comme un magret de canard ou une côte de bœuf, qui mettront en valeur les tanins soyeux et la richesse aromatique du Sito Moresco. Les plats à base de champignons, comme un risotto à la truffe, compléteront merveilleusement ses notes terreuses. Pour une expérience gastronomique locale, un agnolotti del plin, petites pâtes farcies typiques du Piémont, accompagnera superbement le vin.

Au moment de la dégustation, servez le Sito Moresco à une température idéale de 16-18°C pour préserver ses arômes subtils. Il est conseillé de carafer le vin environ une heure avant la dégustation pour l'aider à s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez l'équilibre entre sa fraîcheur, son élégance tannique et sa longueur en finale, qui révèle tout le savoir-faire du domaine Gaja.