Vin Langhe Terre Del Barolo - Le Rondini - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le Rondini" 2022 de Terre Del Barolo est un rouge sec originaire de la région viticole emblématique du Piémont, en Italie, plus précisément de l'Appellation Langhe. Élaboré avec soin, ce vin incarne le caractère unique de la région, riche en histoire et en tradition vinicole. Le millésime 2022, marqué par un climat équilibré, promet une belle intrigue gustative. Terre Del Barolo, reconnu pour son savoir-faire, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui mettent en valeur l'expression pure des cépages locaux. Le Piémont, avec ses collines bordées de vignes, bénéficie d'un climat continental et d'un terroir fertile, propice à l'élaboration de vins raffinés et complexes.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats tels que l'Osso Buco, un risotto aux champignons ou une polenta aux saveurs riches. Ces mets, grâce à leurs textures et parfums, pourront équilibrer et enrichir les nuances de la Cuvée Le Rondini. Côté régional, essayez-le avec des agnolotti, célèbre ravioli piémontais, pour une expérience culinaire authentique en parfaite symbiose avec les traditions locales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C après un carafage d'environ 30 minutes, favorisant ainsi l'aération et le développement de ses arômes. En observant le vin, vous remarquerez sa couleur profonde et intense. En le portant au nez, appréciez les notes de fruits rouges et d'épices délicates. Enfin, lors de la dégustation en bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et ses tannins soyeux, rendant chaque gorgée agréablement persistante.