Vin Langhe Cordero Di Montezemolo - Langhe Arneis - 2019

Avis Viniou

Le Langhe Arneis 2019 de Cordero Di Montezemolo est un vin blanc provenant de l'illustre région des Vins du Piémont, en Italie. Ce vin met en valeur le cépage Arneis, reconnu pour ses arômes délicats de fruits à noyau et ses notes florales. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec des étés chauds et des nuits fraîches, idéales pour l’expression aromatique de l’Arneis. Le Piémont est réputé pour son terroir unique, composé de sols argilo-calcaires contribuant à la minéralité et à la finesse des vins. Le domaine Cordero Di Montezemolo, avec son histoire séculaire, est réputé pour son savoir-faire exceptionnel dans la vinification.

Pour accompagner ce Langhe Arneis, envisagez des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa complexité. Des fruits de mer grillés ou un carpaccio de poissons blancs feront ressortir sa vivacité. Les risottos aux asperges ou au citron se marieraient également superbement avec ce vin. Ne manquez pas de goûter des recettes piémontaises comme les tajarin aux truffes blanches qui rehausseront les arômes floraux de l’Arneis.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes en révèlera toute la palette aromatique. Au moment de la dégustation, observez sa robe jaune pâle aux reflets verdâtres, puis humez ses arômes subtils avant de savourer la rondeur et la complexité de sa bouche. Profitez de cette symphonie de saveurs typiques du Piémont.