Vin Langhe Renato Ratti - Reggimento - 2018

Avis Viniou

Le Langhe "Cuvée Reggimento" 2018 de Renato Ratti est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole du Piémont, en Italie. Cette région est célèbre pour ses vins de caractère et de finesse, souvent élaborés à partir des cépages locaux tels que le Nebbiolo, Barbera et Dolcetto. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat idéal qui a permis une maturité optimale des raisins. La richesse du terroir piémontais, avec ses sols argilo-calcaires et son exposition aux brises fraîches des Alpes, confère à ce vin des arômes complexes et une structure élégante. Le domaine Renato Ratti, renommé pour son savoir-faire et son respect des traditions, allie techniques modernes et respect du terroir pour produire des vins d’exception.

Pour accompagner ce Langhe, optez pour des plats qui sublimeront ses saveurs fruitées et ses tanins soyeux. Une côte de bœuf grillée, un risotto aux champignons ou des pâtes au ragù piémontais feraient des merveilles. Les saveurs terreuses et umami de ces plats s'accorderont à merveille avec les notes aromatiques du vin. Pour une expérience encore plus authentique, choisissez des antipasti à base de charcuterie italienne et de fromages locaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Langhe à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée, ses tanins fondants et sa finale persistante. Ce vin s’apprécie dès maintenant mais gagnera également en complexité après quelques années de garde.