Vin Langhe Comm. G.b. Burlotto - Dives - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc, la Cuvée Dives 2022 du Piémont, reflète la tradition viticole de la célèbre région des Langhe. Élaboré par le domaine Comm. G.b. Burlotto, ce vin sec et rafraîchissant capture la complexité et l'élégance des vins italiens. Le Piémont, avec son climat continental et ses sols variés, offre des conditions idéales pour des cépages tels que le Chardonnay et le Sauvignon Blanc, souvent présents dans cette cuvée. Le domaine Burlotto, réputé pour son histoire remontant au XIXe siècle, est connu pour son savoir-faire artisanal et son respect des traditions, garantissant des vins de grande qualité.

Pour souligner les saveurs délicates et les arômes floraux de ce vin, envisagez de l'associer à des plats de fruits de mer, tels que des moules ou des huîtres. Un risotto aux asperges ou une salade de chèvre frais seraient également d'excellents accompagnements. Pour une expérience authentique, essayez de savourer ce vin avec des spécialités piémontaises, comme le vitello tonnato, qui renforcera les nuances subtiles du vin tout en offrant un voyage culinaire régional.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Dives 2022, servez-la à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, humez les notes florales et fruitées, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa minéralité en bouche. Ce vin ravira vos sens par sa complexité et son équilibre parfait.