Vin Langhe Massimo Penna - Patojà - 2016

Avis Viniou

Le vin italien "Cuvée Patojà" 2016 du Château Massimo Penna, classé DOC, provient de la célèbre région du Piémont, reconnue pour ses vins d'exception. La cuvée Langhe met en avant un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés pour exprimer la richesse du terroir. Le millésime 2016 promet un équilibre entre fraîcheur et complexité due à des conditions climatiques idéales. La région du Piémont, avec ses collines ondulantes et son climat continental, offre une diversité géologique propice à l'expression unique de ses vins. Massimo Penna, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, contribue à la réputation éclatante du Langhe.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats de viande rouge grillée ou braisée qui sauront enchanter ses tanins et ses arômes corsés. Des plats italiens traditionnels tels que le tajarin au ragù ou un risotto aux cèpes pourraient également sublimer ses notes fruitées et épicées. La cuisine piémontaise, riche et savoureuse, saura harmonieusement s'accorder avec cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après une heure de carafage pour aérer sa structure et libérer ses arômes. Observez sa belle robe rouge rubis, puis, au nez, identifiez ses notes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre remarquable. Laissez chaque gorgée évoluer et exprimer toute la richesse de son terroir.