Vin Langhe Borgogno Serio - Seriulin - 2020

Avis Viniou

Le Borgogno Serio 2020, Cuvée Seriulin, est un vin rouge authentique issu de la renommée région du Piémont en Italie, plus précisément de l'appellation Langhe. Cette cuvée se distingue par sa robe pourpre intense et ses arômes de fruits rouges mûrs, probablement obtenus grâce à l'assemblage minutieux de cépages autochtones élevés avec soin. Le terroir unique du Piémont, avec ses sols calcaires et son climat continental, favorise une maturation optimale des raisins et confère au vin une belle acidité et une structure remarquable. La maison Borgogno, riche d'une tradition viticole établie au XIXe siècle, est réputée pour son savoir-faire et son attachement à des méthodes de vinification authentiques.

Pour sublimer le Borgogno Serio 2020, optez pour des plats qui mettront en valeur sa complexité et son fruité. Les viandes rouges grillées, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou des plats en sauce tels qu'un ragoût de bœuf, se marieront à merveille. Les plats traditionnels italiens, tels que des tagliatelles al ragù ou des risottos aux champignons sauvages, souligneront également les nuances subtiles de ce vin et créeront une symphonie harmonieuse de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Borgogno Serio, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Laissez le vin respirer en le carafant une heure avant la dégustation, ce qui permettra au bouquet aromatique de se révéler avec élégance. Lors de la dégustation, commencez par regarder l'intensité et la vivacité de la couleur. Ensuite, appréciez ses arômes envoûtants au nez avant de le goûter pour découvrir sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés, et sa finale persistante.