Vin Langhe Roagna - Pira - 2018

Avis Viniou

Le Langhe Cuvée Pira 2018 de Roagna est un vin rouge originaire du Piémont, célèbre pour ses superbes expressions de cépages comme le Nebbiolo. Ce millésime 2018 bénéficie du terroir unique de la région, caractérisé par ses sols calcaires et ses collines ensoleillées. Roagna, un domaine reconnu, pratique des techniques de vinification traditionnelles, impliquant de longues macérations et un vieillissement en grands fûts de chêne qui assurent une expression authentique et complexe du vin. Le climat continental du Piémont, avec ses hivers froids et ses étés chauds, sublime la fraîcheur et l'élégance du vin, sa structure tannique et ses arômes floraux typiques.

Pour un accord mets-vins réussi, envisagez de marier ce Langhe avec des plats savoureux et riches. Essayez-le avec un risotto aux champignons pour une parfaite harmonie terreuse. Une assiette de tajarin al tartufo, une spécialité locale aux truffes noires, magnifiera aussi la complexité aromatique du vin. Pour une viande, optez pour une pièce de bœuf grillée ou un ragoût de gibier, qui compléteront la structure tannique et les notes fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure avant de le déguster, cela permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa belle robe rubis intense, avant de savourer son bouquet de violettes, de cerises noires et de notes épicées. En bouche, vous apprécierez sa texture veloutée, son équilibre et sa persistance aromatique qui promettent une expérience sensorielle mémorable.