Vin Langhe Lucifero - 2018

Avis Viniou

Le Langhe 2018 du Château Lucifero est un vin rouge italien provenant de la prestigieuse région du Piémont, célèbre pour ses vins de caractère. Sans spécification de cépage sur cette fiche, il est probable que ce Langhe soit composé de Nebbiolo, Barbera ou Dolcetto, des cépages typiques de la région. 2018 a été une année marquée par des conditions climatiques favorables, offrant des vins bien équilibrés. La région bénéficie d'un climat continental avec des sols riches en calcaire et en argile, offrant une typicité remarquable aux vins. Le Château Lucifero jouit d'une réputation d'excellence grâce à son savoir-faire traditionnel et à l’attention portée depuis des générations dans la vinification de ses vins.

Pour magnifier le Langhe 2018, optez pour des mets qui feront ressortir sa complexité aromatique et sa structure tannique. Un risotto aux champignons sauvages ou un osso buco alla milanese accompagneraient harmonieusement ce vin. Les saveurs umami des champignons ou la tendreté de l'osso buco se marieront parfaitement avec les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés comme un Parmigiano Reggiano ou un Taleggio sauront également sublimer ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Langhe à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler toutes ses nuances. Observez d'abord sa robe d'un rouge intense, puis humez ses arômes de fruits rouges, de truffe et de notes florales. En bouche, laissez-vous séduire par ses tannins soyeux et sa belle persistance.