Vin Langhe Lucifero - Nebbiolo - 2022

Avis Viniou

Ce Langhe Cuvée Nebbiolo 2022 est un vin rouge issu des vignobles du Piémont en Italie, une région réputée pour ses vins élégants et complexes. Produit par le Château Lucifero, ce vin est composé à 100% de Nebbiolo, un cépage noble emblématique de la région. Le millésime 2022 offre des notes de fruits rouges mûrs, de roses sèches et une pointe de réglisse, caractéristiques du Nebbiolo. Bénéficiant d'un climat continental aux étés chauds et d'hivers rigoureux, le Piémont possède des sols argilo-calcaires parfaits pour ce cépage. Le Château Lucifero, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, continue de proposer des cuvées de haute qualité grâce à des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses du terroir qui renforcent la profondeur et la structure du vin.

Pour accompagner ce Langhe Nebbiolo, optez pour des plats qui sauront sublimer sa complexité. Un risotto aux cèpes fera merveille, résonnant avec les arômes terreux du vin. Pour accentuer ses notes florales et épicées, un plat classique de la région comme le brasato al Barolo (bœuf braisé au vin rouge) est un superbe choix. Par ailleurs, une assiette de charcuteries fines et fromage affiné comme le Taleggio, originaire du nord de l'Italie, complétera cette expérience gustative aux accents authentiquement italiens.

Pour une dégustation optimale du Langhe Nebbiolo 2022, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes avant de le savourer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis brillant. Au nez, profitez des arômes floraux et fruités qui se déploient subtilement. Enfin, en bouche, admirez l'équilibre entre l'acidité vive et les tanins structurés, avant de déguster lentement ce vin pour apprécier sa longue finale délicate et harmonieuse.