Vin Nebbiolo d'Alba Tenuta la Graziosa - I Marandon Nebbiolo d’Alba - 2014

Avis Viniou

Le Nebbiolo d'Alba 2014 de la Tenuta la Graziosa est un vin rouge élégant issu du célèbre cépage Nebbiolo, connu pour sa capacité à produire des vins puissants et raffinés. Ce millésime 2014 révèle une belle complexité aromatique typique des Nebbiolo du Piémont avec des notes de fruits rouges, de roses et de nuances terreuses. Le terroir du Piémont, marqué par un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, offre des conditions idéales pour le Nebbiolo, qui s'épanouit sur les sols calcaires et argileux. La Tenuta la Graziosa a une longue tradition viticole et est reconnue pour ses techniques de vinification minutieuses, mettant en valeur le potentiel aromatique et la structure tannique du Nebbiolo.

Pour accompagner ce Nebbiolo d'Alba, optez pour des plats qui sauront exalter ses arômes subtils et sa structure tannique. Un risotto aux champignons ou un tajarin aux truffes blanches d'Alba pourrait ravir vos papilles en soulignant la finesse du vin. Les viandes grillées ou un plateau de charcuterie fine compléteraient également bien ce Nebbiolo. Pensez aussi à des plats régionaux tels qu'un osso buco ou une fondue de fromage piémontaise pour un accord parfait.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense, puis humez les notes florales et fruitées qui s'en dégagent. Enfin, goûtez pour découvrir sa texture tannique et sa longue finale en bouche, révélant toute la richesse de ce Nebbiolo d'Alba.