Vins Nebbiolo d'Alba Italie - agresti - 2019

Avis Viniou

Le Nebbiolo d'Alba 2019 "Cuvée Agresti" est un vin rouge issu de l'un des cépages les plus nobles d'Italie, le Nebbiolo, réputé pour sa finesse et ses tannins robustes. Provenant de la prestigieuse région du Piémont, ce millésime bénéficie de conditions climatiques idéales avec des étés chauds et des hivers rigoureux, favorisant une maturation lente des raisins. Le terroir argilo-calcaire et les techniques de vinification traditionnelles confèrent à ce vin une structure complexe et des arômes de fruits rouges, de rose et d'épices. Connu pour son engagement envers la qualité, le domaine qui produit ce vin a su bâtir une solide réputation grâce à un savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour sublimer ce Nebbiolo d'Alba, optez pour des plats riches en saveurs. Des viandes rouges grillées, un risotto aux truffes ou un agneau rôti accompagnent parfaitement ce vin, mettant en valeur ses nuances tanniques et ses arômes de cerise. Les fromages affinés, comme un Pecorino ou un Gorgonzola, se marient également à merveille, rehaussant son caractère tout en ajoutant une dimension gourmande au repas. Pour une touche régionale, essayez-le avec des Agnolotti del Plin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour aérer sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, goûtez à sa structure élégante et ses tannins soyeux qui promettent une belle longue finale.