Vin Effervescent Piemonte Cantina della serra - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est un pétillant rosé issu de la région italienne du Piémont, produit par la célèbre Cantina della Serra. Ce vin, issu du millésime 2024, capture l'essence du terroir piémontais, bien que le cépage ne soit pas spécifié. La région est connue pour produire des vins effervescents de grande qualité grâce à ses sols variés et son climat modéré, influencé par les Alpes. L'histoire viticole du Piémont est célèbre pour son savoir-faire traditionnel, et la Cantina della Serra se distingue par son histoire riche et sa réputation de produire des vins alliant modernité et tradition.

Pour sublimer ce pétillant rosé, accompagnez-le de mets tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades fraîches. Sa légèreté et sa vivacité se marieront divinement avec des risottos aux légumes ou des antipasti à base de légumes grillés et de mozzarella. Les plats piémontais, comme les agnolotti aux herbes, seraient également des choix parfaits pour valoriser ses arômes délicats de fruits rouges et ses fines bulles.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 6 à 8°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son effervescence. Il est conseillé de ne pas le carafer pour préserver ses bulles délicates. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes fruités et floraux avant de goûter pour découvrir ses saveurs équilibrées et sa belle acidité.