Vin Piemonte La Spinetta - Piemonte - Chardonnay - Lidia - 2017

Avis Viniou

Le Chardonnay Lidia 2017 de La Spinetta est un vin blanc élégant provenant du Piémont, une région célèbre pour ses crus de caractère en Italie. Ce vin, 100% Chardonnay, exprime une belle tension et une riche palette aromatique, grâce au terroir unique du Piémont et aux méthodes de vinification soigneuses incluant une fermentation en barriques de chêne. Le Piémont, avec son climat continental modéré et ses sols variés allant du calcaire à l'argile, crée des conditions idéales pour la culture du Chardonnay. Le domaine La Spinetta, réputé pour son innovation et sa qualité, contribue à rendre ce vin distinctif et raffiné.

Pour sublimer ce Chardonnay, des accords avec des plats à base de fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, des linguines aux palourdes ou un risotto aux asperges seraient parfaits, permettant à la minéralité et aux notes florales du vin de s'exprimer pleinement. Les plats piémontais tels que le vitello tonnato ou une salade de fenouil et orange apporteront une touche locale et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un carafage léger de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez son bouquet mêlant fruits à chair blanche et notes grillées. En bouche, appréciez sa fraîcheur, son équilibre et sa longueur, des caractéristiques qui témoignent de l'excellence du millésime 2017.