Vin Vins du Trentin-Haut-Adige Tenuta San Leonardo - Terre Di San Leonardo - 2012

Avis Viniou

La Cuvée Terre Di San Leonardo 2012, issue du domaine Tenuta San Leonardo, est un vin rouge élaboré dans la région du Trentin-Haut-Adige, en Italie. Ce vin est classé sous l'appellation IGT / IGP, attestant de sa qualité et de son lien au terroir spécifique de cette région montagneuse. Les Terrasses spectaculaires de cette région, bénéficiant d'une influence climatique alpine et méditerranéenne, offrent un terrain propice à la culture de cépages de haute qualité. La vinification traditionnelle et soignée pratiquée par le domaine assure à ce vin une structure et une complexité remarquables. Tenuta San Leonardo, une maison viticole avec une longue tradition, est reconnue pour son respect des méthodes artisanales et son engagement envers l'excellence.

Pour magnifier la Cuvée Terre Di San Leonardo, envisagez une association avec des plats riches et savoureux tels qu’un osso buco à la milanaise ou un risotto aux champignons sauvages. L'élégance de ce vin se marie aussi avec les viandes grillées ou rôties, notamment l'agneau ou le canard. Pour une expérience gastronomique authentique, dégustez-le avec un speck régional affiné du Trentin, qui en accentuera les arômes complexes.

Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement frais, à une température autour de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes avant la dégustation aidera à libérer ses arômes et à adoucir ses tanins. Au moment de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis prenez le temps d'identifier les arômes de fruits noirs et d'épices au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale harmonieuse.