Vin Vins du Trentin-Haut-Adige GOLDMUSKATELLER - Moscato Giallo - 2018

Avis Viniou

Le Goldmuskateller 2018 est un vin blanc de la région italienne du Trentin-Haut-Adige, élaboré exclusivement à partir de Moscato Giallo, un cépage parfumé et suave. Ce millésime 2018 capture la fraîcheur et l'intensité aromatique caractéristiques du cépage, avec des notes florales, d'agrumes et de fruits tropicaux. Le sol montagneux et calcaire ainsi qu'un climat alpin qui combine chaleur estivale et nuits fraîches confèrent au vin une vivacité et une belle structure. La région du Trentin-Haut-Adige est réputée pour sa viticulture d'altitude où le savoir-faire local, influencé par les traditions germaniques, se marie harmonieusement avec l'histoire viticole italienne. Le domaine qui produit ce vin est respecté pour son engagement envers des pratiques durables et la maîtrise des techniques de vinification qui préservent l'authenticité du terroir.

Pour sublimer les arômes riches et complexes du Goldmuskateller 2018, optez pour des plats légers et frais comme une salade de crevettes, du poisson grillé ou une tarte fine aux légumes. Les épices douces, comme le safran ou le curcuma, rehausseront les saveurs du vin sans les écraser. Des mets régionaux tels qu'un risotto aux asperges et au citron seraient également d'excellents compagnons, soulignant les caractéristiques botaniques et florales de ce Moscato Giallo.

Pour une dégustation optimale, servez le Goldmuskateller à une température comprise entre 8 et 10°C. Bien qu'il ne nécessite pas de carafage, ouvrir la bouteille une quinzaine de minutes avant dégustation lui permettra de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez profondément pour apprécier son bouquet floral et fruité. En bouche, laissez les saveurs se développer, appréciant sa vivacité et ses nuances délicates avant une finale harmonieuse et persistante.