Vin Effervescent Vins du Trentin-Haut-Adige Ferrari Limited Edition - 2020

Avis Viniou

Le Ferrari Limited Edition 2020 est un vin effervescent blanc issu de la célèbre région viticole du Trentin-Haut-Adige, en Italie. Réputé pour ses vins de qualité supérieure, ce domaine se distingue par ses techniques de vinification méticuleuses et son respect des traditions. Ce vin est élaboré à partir de cépages emblématiques de la région, tels que le Chardonnay, cultivés sur des sols en pente offrant une excellente exposition au soleil. Le climat alpin, combiné à l'influence méditerranéenne, confère un caractère remarquable au vin, équilibrant fraîcheur et complexité. La maison Ferrari, fondée en 1902, jouit d'une renommée internationale pour ses vins mousseux de style méthode traditionnelle.

En matière d'accords mets-vins, ce Ferrari Limited Edition se marie à merveille avec des fruits de mer, des sushis et des plats de poisson grillé. Sa fraîcheur et ses fines bulles rehaussent également les saveurs de risottos crémeux ou de plats à base de volaille en sauce légère. Pour une expérience authentique, dégustez-le avec des spécialités régionales comme un "carne salada" accompagné de roquette et de fromage parmesan.

Pour apprécier pleinement ce vin effervescent, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Aucune aération prolongée n’est nécessaire, mais veillez à le verser délicatement pour préserver sa mousse. Lors de la dégustation, observez la robe brillante et dorée, respirez ses arômes de fruits à chair blanche et de croûte de pain, puis savourez la finesse des bulles et les nuances minérales en bouche.