Vin Effervescent Non spécifié Mistinguett - Cava

Avis Viniou

Le Mistinguett Cuvée Cava Rosé, bien qu'étiqueté effervescent, est un vin de Vénétie en Italie. Région riche en diversité viticole, la Vénétie offre des sols variés, allant des montagnes aux plaines, avec un climat influencé par les Alpes et la mer Adriatique. Ce rosé pétillant, non millésimé, évoque la fraîcheur et la délicatesse des vins de la région. La vinification en méthode traditionnelle confère à ce vin ses bulles persistantes et une élégance caractéristique. Le nom du domaine, Mistinguett, suggère une influence internationale, contribuant à sa réputation croissante. La Vénétie est connue pour sa tradition viticole, alliant techniques modernes et respect des traditions locales.

En termes d'accords mets-vins, ce Cuvée Cava Rosé serait idéal avec des plats légers et délicats. Pensez aux fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui accentueraient sa fraîcheur. Une salade composée d'agrumes et de fromage frais créerait également un mariage harmonieux. Pour un accord régional, un antipasti de légumes grillés ou un carpaccio de bœuf accompagnerait bien ce vin pétillant, mettant en valeur ses notes fruitées et sa légèreté.

Pour apprécier pleinement ce Mistinguett Cuvée Cava Rosé, servez-le à une température de 8 à 10°C. Évitez un carafage prolongé, ses notes pourraient en être affectées ; une aération en verre suffira à révéler ses arômes. Lors de la dégustation, prenez d'abord le temps d'admirer sa robe rosée et ses fines bulles. Ensuite, humez ses arômes délicats de fraises des bois et de fleurs blanches. Enfin, goûtez à sa vivacité et son équilibre, savourant la finale légèrement acidulée et rafraîchissante.