Vin Non spécifié Famiglia Sartori - Love story - 2020

Avis Viniou

La cuvée "Love Story" 2020 de Famiglia Sartori est un vin rosé captivant provenant des Vins de Vénétie, en Italie. Ce vin se distingue par sa teinte rose délicate et expressif d'un millésime prometteur. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas précisés, la Vénétie est réputée pour ses variétés telles que le Corvina et le Rondinella. La région bénéficie d'un climat tempéré grâce à l'influence du lac de Garde, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le sol varié, composé de calcaire et de basalte, apporte une complexité unique au vin. Famiglia Sartori, un domaine respecté avec une longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire en matière de vinification, alliant techniques modernes et respect de l’héritage local.

Pour sublimer les arômes fruités et floraux de cette cuvée, optez pour des accords avec des plats légers et frais. Des salades estivales aux fruits de mer, comme une salade niçoise ou un carpaccio de saumon, mettront en valeur sa fraîcheur. Essayez aussi des antipasti typiquement italiens avec des légumes grillés ou des bruschettas à la tomate et au basilic. Ces choix souligneront la vivacité et le caractère fruité du vin tout en préservant son élégance.

Pour déguster ce rosé à son apogée, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Il est recommandé de ne pas le carafer afin de préserver ses arômes subtils, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa couleur rose pâle en levant votre verre à la lumière. Ensuite, humez les arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Enfin, goûtez-en une gorgée pour savourer sa vivacité et sa finale florale. Cette approche vous permettra d'apprécier pleinement les nuances de cette cuvée.