Vin Non spécifié Guido Vada - Mosca Bianca

Avis Viniou

La cuvée Mosca Bianca du domaine Guido Vada est un vin blanc non millésimé provenant de la région viticole prestigieuse de Vénétie, en Italie. Cette région est connue pour sa diversité de cépages et ses techniques de vinification innovantes. Bien que les cépages exacts de cette cuvée ne soient pas spécifiés, la Vénétie est réputée pour les variétés comme le Garganega et le Pinot Grigio, qui produisent des vins frais et aromatiques. Le climat tempéré, influencé par la proximité avec la mer Adriatique et les Alpes, ainsi que des sols variés de marne et calcaire, offrent un terrain propice à des vins équilibrés. Le domaine Guido Vada, bien qu'il reste discret sur la scène internationale, bénéficie d'une réputation locale de producteur de vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner la Cuvée Mosca Bianca, envisagez des plats tels que des fruits de mer grillés, des salades fraîches aux agrumes ou une bruschetta à la tomate et au basilic. Les risottos crémeux, typiques de la cuisine vénitienne, s'accorderont également à merveille avec les notes légères et la fraîcheur de ce vin. Ce vin peut aussi sublimer des plats de poisson tels que le carpaccio de bar ou le ceviche.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Mosca Bianca, servez-la idéalement entre 8 et 10 degrés Celsius. Un passage rapide en carafe de 15 à 30 minutes pourra aérer le vin et révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe claire et brillante, sentez les nuances florales et fruitées délicates, puis goûtez pour apprécier son équilibre et sa vivacité en bouche.