Vins Vins des Pouilles duca d'elle corone - tinazzi - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Tinazzi 2021" provenant de la région des Pouilles en Italie est un vin rouge au caractère authentique. Issu d'une sélection minutieuse de cépages locaux, ce millésime se distingue par sa riche palette aromatique et sa robe intense. Les Pouilles, situées au talon de la botte italienne, bénéficient d’un climat méditerranéen généreux avec des hivers doux et des étés chauds. Ce climat, associé à des sols souvent calcaires, confère aux vins une belle concentration et une certaine fraîcheur. Le domaine Duca d'Elle Corone, déjà réputé pour son respect des traditions viticoles locales, s'appuie sur des techniques de vinification classiques et modernes pour offrir des vins expressifs et équilibrés.

Pour accompagner la "Cuvée Tinazzi 2021", envisagez des plats riches aux saveurs méditerranéennes. Les viandes rouges grillées, l'agneau rôti aux herbes ainsi que les plats à base de sauce tomate, comme des pâtes aux aubergines ou une pizza napolitaine, sauront mettre en valeur les nuances fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés locaux, tels que le pecorino, pourront aussi renforcer l’harmonie gustative du repas.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération en carafe d'environ 30 à 45 minutes est recommandée pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde et ses reflets pourpres, puis humez les arômes envoûtants de fruits rouges mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre sa richesse et sa fraîcheur. Cette dégustation s'annonce comme une véritable découverte des terroirs ensoleillés des Pouilles.