Vins Vins des Pouilles Duca di Saragnano - Leggermente - 2023

Avis Viniou

Ce vin rouge 2023 "Cuvée Leggermente" de Duca di Saragnano provient de la région ensoleillée des Pouilles, en Italie. Assemblage typique de la région, il reflète un terroir généreux, influencé par un climat méditerranéen chaud et des sols calcaires. Les méthodes de vinification contemporaine du domaine allient tradition et innovation pour développer des arômes fruités intenses et des tanins souples. Les Pouilles, avec leur héritage viticole riche, bénéficient de conditions géologiques uniques qui favorisent la production de vins remplis de caractère. Duca di Saragnano, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, continue de perpétuer l'histoire et la réputation de cette région aux traditions séculaires.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats robustes qui souligneront ses arômes de fruits rouges et ses tanins délicats. Un plat de pâtes aux tomates séchées et olives, ou une pizza au saucisson épicé, serait idéal. Pour une touche régionale, essayez une orecchiette aux brocolis et saucisse, un plat typique des Pouilles. Les saveurs généreuses de ces mets complètent parfaitement le caractère vivace de la cuvée, créant une harmonie gustative mémorable.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ 30 minutes permettrait à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Prenez ensuite le temps de sentir ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre harmonieux, ses tanins soyeux et sa finale persistante.