Vins Vins des Pouilles Azienda Guerrieri - Guerriero Della Terra - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Guerriero Della Terra 2021 de l'Azienda Guerrieri est un vin rouge éclatant des Pouilles, une région italienne réputée pour ses vins riches et généreux. Il incarne l'essence d'un terroir fertile, caractérisé par des sols argileux et calcaires qui confèrent au vin une structure élégante et une belle minéralité. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses brises marines rafraîchissantes, favorise la maturation optimale des raisins, souvent un assemblage de cépages locaux tels que le Negroamaro et le Primitivo. La maison Guerrieri, forte d'une longue tradition viticole, est reconnue pour son engagement envers des techniques de vinification soignées et respectueuses de l'environnement, produisant des vins authentiques qui reflètent la richesse de leur terroir.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats méditerranéens savoureux qui feront ressortir ses arômes de fruits noirs et d'épices. Une assiette d'antipasti composée de charcuteries italiennes et de fromages affinés se mariera parfaitement. Les plats de viande, comme un agneau rôti aux herbes ou des pâtes à la sauce bolognaise, souligneront les nuances épicées et fruitées du vin. Pour une touche locale, essayez une orecchiette alle cime di rapa, un plat traditionnel des Pouilles.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre intense au disque brillant. Au nez, on découvre des notes de cerise noire, de prune et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée, son bel équilibre entre l'acidité et les tanins, et sa finale persistante.