Vins Vins des Pouilles Montemajor SRL - Setapura - 2021

Avis Viniou

Le Montemajor SRL Cuvée Setapura 2021 est un vin rouge issu de la région ensoleillée des Pouilles en Italie, réputée pour produire des vins généreux et expressifs. Bien que le cépage spécifique de cette cuvée ne soit pas mentionné, les Pouilles sont connues pour leurs cépages autochtones tels que le Primitivo et le Negroamaro, ce qui laisse présager un vin riche en saveurs. Le millésime 2021 promet une belle concentration aromatique grâce à un climat méditerranéen idéal et un terroir bénéficiant de sols calcaires et argileux. Montemajor SRL, un domaine respecté, a su tirer parti de l'héritage vinicole des Pouilles, alliant tradition et innovation en vinification pour révéler la typicité de la région.

Pour accompagner ce vin rouge des Pouilles, les plats aux saveurs méditerranéennes seront parfaits. Pensez à l'agneau grillé aux herbes ou à une pasta alla puttanesca enrichie d'olives et de câpres. La charcuterie italienne, comme le saucisson de sanglier, apportera une belle alliance de textures et de saveurs. Pour un accord régional, optez pour une tiella pugliese, un plat traditionnel à base de moules, riz et pommes de terre, qui s'harmonisera merveilleusement bien avec les notes fruitées et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Setapura à une température de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. À l'œil, vous apprécierez sa robe pourpre intense. Ensuite, approchez le verre de votre nez pour découvrir ses arômes primaires de fruits mûrs et ses nuances épicées. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre acidité et tanins, offrant une belle longueur. Prenez le temps d’apprécier chaque étape pour une expérience sensorielle complète.