Vin Vins des Pouilles Tormaresco - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc de Tormaresco provient de la région ensoleillée des Pouilles, en Italie, célèbre pour ses vins riches et aromatiques. Bien que les détails sur le cépage et la vinification de ce millésime 2024 ne soient pas fournis, les vins des Pouilles sont souvent issus de cépages tels que le Verdeca ou le Fiano, offrant des notes fruitées et florales. Le terroir des Pouilles, caractérisé par un climat chaud méditerranéen et des sols calcaires, favorise une maturation optimale des raisins. Tormaresco, un domaine réputé, combine modernité et tradition pour produire des vins expressifs et de qualité.

Pour accompagner ce vin blanc, je recommande des plats de fruits de mer tels que des moules à la provençale ou des calamars grillés. La fraîcheur et l'acidité du vin équilibreraient magnifiquement un risotto aux asperges ou des pâtes aux palourdes. Pour une expérience authentique, dégustez-le avec des spécialités locales comme des orecchiette aux légumes grillés.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C. Vous pouvez le carafer brièvement, environ 15 à 20 minutes, pour libérer ses arômes primaires. Commencez la dégustation en observant la robe brillante du vin, puis humez délicatement pour distinguer ses arômes. Enfin, en bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre et sa finesse, en notant les saveurs qui persistent.