Vin Vins des Pouilles Varvaglione - Primadonna - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Primadonna 2023 du château Varvaglione est un vin blanc sec originaire des Pouilles, une région ensoleillée du sud de l'Italie. Ce vin illustre parfaitement le caractère vibrant et fruité typique des cuvées de cette région. Bénéficiant d'un terroir unique, associé à des techniques de vinification modernes, ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les Pouilles, avec leur climat méditerranéen, offrent des étés chauds et hivers doux favorables à la maturation optimale des raisins. Le domaine Varvaglione, avec ses racines historiques profondes, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats légers qui sublimeront sa fraîcheur, tels qu'un carpaccio de saumon, des fruits de mer grillés ou une salade de chèvre frais avec des noix et du miel. En explorant la gastronomie locale, essayez des orecchiette aux légumes frais et huile d'olive, un mariage parfait pour renforcer le lien avec son terroir d’origine.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Primadonna à une température idéale de 9-11°C. Un léger passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, pourrait libérer davantage ses arômes subtils. Commencez par examiner sa couleur brillante, puis humez ses arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. En bouche, profitez de sa rondeur et de sa vivacité, avec une finale élégante.