Vin Vins des Pouilles Masseria Parlangeli - Susumaniello Collezione 2018 - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Susumaniello Collezione 2018 de Masseria Parlangeli est un vin rouge sec originaire de la région ensoleillée des Pouilles, en Italie. Élaboré à partir du cépage autochtone Susumaniello, ce vin reflète le caractère unique de son terroir méditerranéen. Le millésime 2023, bien que jeune, promet une belle expression des fruits rouges et une touche épicée grâce à des techniques de vinification respectueuses de l'authenticité du cépage. Les Pouilles, réputées pour leurs étés chauds, bénéficient d'un sol calcaire, ce qui confère aux vins locaux une belle minéralité. La Masseria Parlangeli, connue pour son respect des traditions, s'est forgée une solide réputation en préservant le savoir-faire régional.

Pour sublimer la Cuvée Susumaniello, envisagez des mets qui accentuent ses notes fruitées et légèrement épicées. Les plats à base de viande comme un carré d'agneau rôti ou des grillades de veau se marieraient parfaitement avec la structure tannique du vin. Les plats de la région, tels que les orecchiette aux cime di rapa ou une focaccia de Bari, compléteront également ce vin, créant une symphonie de saveurs harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer toutes ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez pour déceler les arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par la rondeur et la fraîcheur du vin, en prenant soin de noter la finale persistante et élégante propre aux grands vins des Pouilles.