Vins Vins des Pouilles Monbellezio 'Contessa Reggente' - 2022 - 2022

Avis Viniou

Le Monbellezio 'Contessa Reggente' 2022, un vin rouge issu des Vins des Pouilles, se distingue par sa cuvée qui incarne les nuances riches de cette région du sud de l'Italie. Les Vins des Pouilles sont réputés pour leurs terroirs fertiles et leur climat méditerranéen, offrant des vins charpentés et généreux. Bien que les cépages précis de ce vin ne soient pas spécifiés, la région est connue pour ses Primitivo et Negroamaro, qui apportent souvent des notes de fruits noirs et d'épices. Le domaine Monbellezio, fort d'une longue histoire et d'une réputation bien établie, utilise des techniques de vinification traditionnelles pour créer des vins authentiques, en tirant parti du sol calcaire et argileux des Pouilles, qui confère une minéralité subtile.

Pour sublimer ce vin, je vous recommande de le déguster avec des plats qui enrichissent ses saveurs profondes et ses arômes fruités. Un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille méditerranéenne ou encore des pâtes accompagnées d'une sauce tomate bien épicée se marieraient à merveille. Pensez aussi aux plats traditionnels italiens tels que l'osso buco ou la parmigiana d'aubergines, qui s’accordent particulièrement bien avec les vins des Pouilles.

En matière de dégustation, servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18°C, pour apprécier toute sa complexité aromatique. Un carafage de 30 à 60 minutes est conseillé pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis plongez dans son nez enivrant de fruits mûrs et d'épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par son goût charnu et équilibré en bouche, qui offre une finale longue et harmonieuse.