Vin Vins des Pouilles Giordano - Primitive rosé - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Primitive rosé" 2023 du Château Giordano, produit dans la région des Pouilles en Italie, se distingue par sa robe rose délicate et son cépage principal, le Grenache. Ce rosé bénéficie du climat chaud et ensoleillé des Pouilles, qui favorise la maturation optimale des raisins, donnant naissance à un vin frais et fruité. Le terroir de cette région, composé principalement de sols argilo-calcaires, apporte une certaine minéralité séduisante. Fort d'une tradition vinicole séculaire, le Château Giordano allie savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins de qualité renommée. Les Pouilles, avec leur influence méditerranéenne, participent à définir le style généreux et chaleureux de ce rosé.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats frais et légers. Un carpaccio de saumon, des salades estivales agrémentées de fruits rouges, ou des plats aux accents méditerranéens comme une bruschetta à la tomate et basilic s'accorderont à merveille avec les arômes de fruits rouges et d'agrumes de ce rosé. En explorant la gastronomie locale, un orecchiette aux légumes grillés sera un choix parfait pour rehausser les saveurs du vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il est recommandé de l'ouvrir une trentaine de minutes avant le service, afin que ses arômes s'épanouissent doucement. Commencez la dégustation en observant sa robe rose pâle, lumineuse et limpide. Ensuite, portez le verre au nez pour humer ses notes gourmandes de fraises et d'agrumes. Enfin, laissez-vous séduire par une gorgée, en savourant l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, typique des vins des Pouilles.