Vin Vins des Pouilles San Marzano - Tr3 pumi - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Tr3 Pumi 2022 de la maison San Marzano est un vin blanc issu des Pouilles, une région du sud de l'Italie renommée pour ses sols riches et son climat méditerranéen. Ce vin se distingue par son assemblage unique, bien que les cépages spécifiques ne soient pas indiqués ici. Le millésime 2022 promet une fraîcheur et une vivacité, caractéristiques souvent renforcées par le terroir argilo-calcaire typique de la région. San Marzano, un domaine reconnu pour son savoir-faire, combine techniques modernes et traditions ancestrales pour produire des vins élégants et bien structurés. Cette région bénéficie d'un climat chaud et sec avec des influences maritimes, favorisant des raisins à maturation optimale, ce qui contribue au style fruité et équilibré du vin.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez de la servir avec des plats tels que des fruits de mer grillés, des salades estivales ou des antipasti. Les saveurs légères et la minéralité du vin s'accorderaient également avec des mets typiques des Pouilles, comme une focaccia aux herbes fraîches et tomates. Les plats à base de poissons blancs, agrémentés d'agrumes ou d'une sauce légèrement acidulée, créeront une excellente harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais, à une température idéale d'environ 10-12°C. Un temps de carafage est généralement inutile pour ce type de vin blanc, mais il est recommandé de le laisser s'aérer légèrement dans le verre. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe, généralement brillante et claire. Portez ensuite votre attention sur le nez qui dévoile ses arômes délicats de fruits exotiques et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre acidité et rondeur, gage de sa qualité.