Vin Non spécifié Lunae - Stregato dalla luna

Avis Viniou

Le Vin "Cuvée Stregato dalla Luna" de Lunae est un blanc non millésimé qui évoque une harmonie séduisante entre tradition et innovation. Issu des vignes d'Italie, ce vin du Val d'Aoste, bien que n'étant pas spécifiquement rattaché à une appellation ou sous-région, bénéficie du climat montagnard typique de la région, connu pour ses étés chauds et ses hivers rigoureux. Ce terroir unique confère au vin une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Le domaine Lunae est reconnu pour son expertise en assemblage, produisant des cuvées qui capturent l'essence de la tradition viticole italienne tout en adoptant des méthodes modernes de vinification.

Pour accompagner ce vin blanc élégant, optez pour des plats délicats tels que des fruits de mer grillés, des poissons en sauce légère comme une sole meunière, ou encore des fromages à pâte molle. Les saveurs subtiles du vin se marient parfaitement avec des plats régionaux tels que les "polenta et champignons", accentuant le lien entre le terroir et la cuisine du Val d'Aoste. Sa complexité aromatique est mise en valeur par des plats à base de légumes d'été ou de risottos crémeux.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C. Un court temps de carafage d'environ 15 à 30 minutes peut intensifier ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets brillants, puis humez pour déceler des notes florales et minérales. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa persistance aromatique, en vous concentrant sur l'équilibre délicat qu'offre cette cuvée singulière.