Vin Vins du Val d'Aoste Berlusconi - Faber - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Faber" du domaine Berlusconi, situé dans la région des Vins du Val d'Aoste en Italie, est un vin rouge de l'année 2015. Cette région, bien que petite, est réputée pour ses vignobles en altitude, profitant d'un climat alpin frais qui confère aux vins une belle acidité et une grande finesse. La cuvée exploite probablement les cépages autochtones typiques de la région, produisant un vin qui allie caractère et élégance. Le terroir se distingue par ses sols caillouteux, assurant un bon drainage, et par une vinification respectant les traditions locales, offrant un vin authentiquement valdotain. Le Château Berlusconi, bien que méconnu, s'efforce de représenter la richesse culturelle de cette région en produisant des vins qui en sont le reflet fidèle.

Pour accompagner cette Cuvée Faber, pensez à des plats qui sauront souligner ses qualités : un agneau rôti aux herbes, un risotto aux cèpes ou encore une polenta crémeuse aux champignons feront merveille. Pour un accord régional, un "carbonade valdôtaine", ragoût de bœuf parfumé au vin rouge, s'accordera à merveille avec ce vin, rehaussant ses notes épicées et fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Faber à une température de 16-18°C, permettant de révéler toute sa complexité aromatique. Un carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour laisser le vin s'ouvrir et exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe rubis intense du vin, puis humez les parfums qui se dégagent, allant des fruits rouges aux épices subtiles. Enfin, laissez-vous envoûter par sa texture en bouche et sa finale persistante, véritable reflet de son terroir montagnard.