Vin Vins du Val d'Aoste Tanteun E Marietta - Taema - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Taema 2022, produit par le domaine Tanteun E Marietta, est un blanc sec issu des Vins du Val d'Aoste, en Italie. Cette région est célèbre pour son terroir alpin, capable de produire des vins d'une belle vivacité et fraîcheur. Les Alpes italiennes offrent une influence climatique unique, combinant des microclimats montagnards et des sols bien drainés riches en minéraux. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, ce vin pourrait inclure des variétés typiques de la région comme le Moscato Bianco ou le Petite Arvine, connus pour apporter des notes florales et fruitées. Tanteun E Marietta est un domaine respecté au Val d'Aoste, engagé dans des techniques de vinification artisanales qui célèbrent la singularité de leur terroir.

Pour accentuer les arômes délicats du Cuvée Taema, des plats tels qu'un risotto aux asperges, des coquilles Saint-Jacques à la sauce citronnée, ou un fromage de chèvre frais seraient des accords sublimes. Ces plats permettent au vin de dévoiler ses notes florales et d'agrumes, tout en assurant une belle harmonie en bouche. Les plats traditionnels du Val d'Aoste, comme la fondue valdôtaine, pourraient également offrir un mariage parfait, célébrant les racines culturelles de ce blanc italien.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température fraîche, entre 10 et 12 °C. Une aération en carafe de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, explorez ses arômes enivrant le nez de notes florales et fruitées, puis savourez sa fraîcheur en bouche, accompagnée d'une belle persistance en finale.