Vin Non spécifié Kellerei Kurtatsch - Flein Fizz - 2024

Avis Viniou

Le Cuvée Flein Fizz 2024, issu de Kellerei Kurtatsch, est un vin blanc effervescent de Vénétie, bien que l'appellation et le sous-région précise ne soient pas spécifiées. Ce vin sec promet de mettre en valeur la finesse de ses bulles et la fraîcheur caractéristique de son millésime récent. La Vénétie, berceau de vignobles d'exception, bénéficie d'un climat plutôt tempéré grâce aux Alpes au nord et à la mer Adriatique à l'est, offrant un terroir idéal à l'élaboration de vins blancs subtils et élégants. Kellerei Kurtatsch, bien que méconnu dans certaines sphères, est apprécié pour son engagement envers la qualité et l'innovation. Fort de son patrimoine viticole, ce domaine travaille avec un respect minutieux des traditions tout en intégrant des techniques modernes.

Pour sublimer le Cuvée Flein Fizz, envisagez des plats qui magnifient sa fraîcheur et son éclat, comme des fruits de mer grillés ou un ceviche de poisson blanc. Les mets frits, tels que des calamars, peuvent également accentuer les notes vives et pétillantes du vin. Un risotto aux asperges, spécialité italienne, pourrait aussi se révéler un accompagnement de choix, soulignant les touches minérales du vin grâce à la richesse crémeuse du plat.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Flein Fizz frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe d'une quinzaine de minutes pourra aider à exalter ses arômes de jeunesse. Lors de la dégustation, observez les reflets lumineux de sa robe, humez ses arômes délicats, et savourez sa texture effervescente et son équilibre en bouche. Prenez ainsi le temps de découvrir toute la vivacité et la complexité de ce vin de Vénétie.