Vin Non spécifié Brònzeo - Chardonnay/merlot/sangiovese - 2020

Avis Viniou

Le Brònzeo 2020 est un vin rouge intrigant issu de la Vénétie, une région renommée pour sa diversité viticole. Un assemblage inhabituel de Chardonnay, Merlot et Sangiovese confère à cette cuvée un profil unique. Le millésime 2020 apporte une fraîcheur intéressante, idéale pour équilibrer la complexité aromatique de ce vin. La Vénétie est caractérisée par un climat tempéré et divers terroirs, allant des plaines fertiles aux collines volcaniques, qui influencent grandement le style des vins. Le domaine Brònzeo, bien que jeune, se distingue par son approche innovante et se bâtit une réputation méritée dans le monde viticole.

Pour sublimer ce Brònzeo 2020, pensez à des plats qui complètent sa complexité aromatique et sa structure. Des pâtes au ragoût de viande, un magret de canard aux cerises, ou un risotto aux champignons sont d'excellents choix. Pour une touche locale, optez pour un Bigoli en salsa, un plat vénitien traditionnel à base de pâtes et d'anchois, qui mettra en valeur la robustesse du Sangiovese et la rondeur du Merlot.

En termes de dégustation, servez le Brònzeo à une température idéale de 16-18°C pour accentuer ses arômes. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux divers cépages de s'exprimer pleinement. Observez sa robe rubis profonde, humez ses arômes de fruits rouges mêlés à des notes épicées avant de découvrir en bouche un équilibre soigné entre acidité et tanins. Ce vin promet une belle évolution au fil des ans, mais se déguste déjà avec plaisir.