Vin Non spécifié Il conte villa prandonr - Donello - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Donello 2014, produite par Il Conte Villa Prandone, est un vin rouge de Vénétie, une région viticole italienne renommée. Bien que le cépage spécifique soit non mentionné, cette cuvée pourrait inclure des cépages traditionnels de la région tels que la Corvina, le Rondinella ou le Molinara. Le millésime 2014 a été marqué par des conditions climatiques variées, influençant favorablement le développement aromatique des raisins. Vénétie, avec ses sols riches en minéraux et son climat tempéré par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, confère au vin une complexité et une élégance caractéristiques. Il Conte Villa Prandone, bien que peu connu ici, pourrait avoir une riche histoire locale qui apporte une profondeur supplémentaire à cette cuvée.

Pour un accord mets-vins, ce vin rouge s'harmonise bien avec des plats tels que le risotto aux champignons, les pâtes à la sauce tomate, ou une polenta crémeuse. Des plats de viande, comme l'osso buco ou le canard rôti, accentueront ses tanins et son corps riche. Pour une expérience authentique, dégustez-le avec un plat régional vénitien tel que la "Fegato alla Veneziana" (foie de veau à la vénitienne).

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour dévoiler toutes ses nuances. Un carafage d'environ 30 minutes aidera à libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa couleur rubis profond, puis humez le verre pour identifier des notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, goûtez à sa rondeur et à son équilibre, appréciant sa finale persistante et harmonieuse.